全国和牛共進会

枝肉紹介

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「肉牛の部」に出品された全ての枝肉を紹介します。

  • 優等賞
    8席
    肉牛群6位
    出品番号11
    出品区6
    県名北海道

    出品者

    有限会社 トヨニシファーム

    勝平1
    枝肉重量(kg)550.8
    バラの厚さ9.5
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    53.5
    粗タンパク質含量予測値(%)8.9
    母の父安福久
    ロース芯面積(㎠)71
    推定基準値76.3
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)34.4
    粗脂肪含量予測値(%)56.3
  • 優等賞
    8席
    肉牛群6位
    出品番号12
    出品区6
    県名北海道

    出品者

    柴山 匡

    勝平1
    枝肉重量(kg)529.5
    バラの厚さ8
    BMS No11
    MUFA
    予測値(%)
    62.7
    粗タンパク質含量予測値(%)12.0
    母の父福之姫
    ロース芯面積(㎠)65
    推定基準値75
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)39.0
    粗脂肪含量予測値(%)48.6
  • 優等賞
    4席
    肉牛群7位
    出品番号13
    出品区6
    県名長崎県

    出品者

    山本 満年

    弁慶3
    枝肉重量(kg)539.7
    バラの厚さ9.2
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    48.9
    粗タンパク質含量予測値(%)8.0
    母の父平茂晴
    ロース芯面積(㎠)73
    推定基準値75.7
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)31.1
    粗脂肪含量予測値(%)60.7
  • 優等賞
    4席
    肉牛群7位
    出品番号14
    出品区6
    県名長崎県

    出品者

    山本 満年

    弁慶3
    枝肉重量(kg)509.7
    バラの厚さ9.7
    BMS No11
    MUFA
    予測値(%)
    58.9
    粗タンパク質含量予測値(%)11.4
    母の父金太郎3
    ロース芯面積(㎠)71
    推定基準値75.2
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)37.3
    粗脂肪含量予測値(%)50.8
  • 優等賞
    4席
    肉牛群7位
    出品番号15
    出品区6
    県名長崎県

    出品者

    川島 勉

    弁慶3
    枝肉重量(kg)496.6
    バラの厚さ8.1
    BMS No10
    MUFA
    予測値(%)
    58.1
    粗タンパク質含量予測値(%)13.1
    母の父百合茂
    ロース芯面積(㎠)57
    推定基準値73.1
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)43.2
    粗脂肪含量予測値(%)43.0
  • 優等賞
    3席
    肉牛群1位
    出品番号16
    出品区6
    県名島根県

    出品者

    (有)藤増

    久茂福
    枝肉重量(kg)499
    バラの厚さ8.1
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    52.3
    粗タンパク質含量予測値(%)7.9
    母の父安福久
    ロース芯面積(㎠)77
    推定基準値77
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)32.2
    粗脂肪含量予測値(%)59.5
  • 優等賞
    3席
    肉牛群1位
    出品番号17
    出品区6
    県名島根県

    出品者

    (有)藤増

    久茂福
    枝肉重量(kg)450.9
    バラの厚さ8.4
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    54.9
    粗タンパク質含量予測値(%)11.1
    母の父安福久
    ロース芯面積(㎠)81
    推定基準値78.6
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)38.0
    粗脂肪含量予測値(%)50.4
  • 優等賞
    3席
    肉牛群1位
    出品番号18
    出品区6
    県名島根県

    出品者

    JAしまね雲南地区本部 吉田肥育センター

    久茂福
    枝肉重量(kg)491.2
    バラの厚さ7.9
    BMS No8
    MUFA
    予測値(%)
    67.4
    粗タンパク質含量予測値(%)13.0
    母の父恵茂勝
    ロース芯面積(㎠)66
    推定基準値74.8
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)41.1
    粗脂肪含量予測値(%)45.4
  • 一等賞
    1席
    肉牛群15位
    出品番号19
    出品区6
    県名岩手県

    出品者

    (農)熊谷畜産

    結乃宝
    枝肉重量(kg)464.1
    バラの厚さ9
    BMS No10
    MUFA
    予測値(%)
    50.1
    粗タンパク質含量予測値(%)11.7
    母の父百合茂
    ロース芯面積(㎠)69
    推定基準値76.2
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)41.1
    粗脂肪含量予測値(%)46.5
  • 一等賞
    1席
    肉牛群15位
    出品番号20
    出品区6
    県名岩手県

    出品者

    (株)たかはし牧場

    結乃宝
    枝肉重量(kg)420.4
    バラの厚さ7.2
    BMS No5
    MUFA
    予測値(%)
    50.3
    粗タンパク質含量予測値(%)16.1
    母の父菊福秀
    ロース芯面積(㎠)49
    推定基準値72.3
    格付等級A4
    水分含量予測値(%)50.7
    粗脂肪含量予測値(%)32.4
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