全国和牛共進会

「肉牛の部」に出品された全ての枝肉を紹介します。

• 優等賞

  8席

  肉牛群6位

  出品番号	11
  出品区	6
  県名	北海道

  出品者

  有限会社　トヨニシファーム

  

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  父	勝平１
  枝肉重量（kg）	550.8
  バラの厚さ	9.5
  BMS No	12
  MUFA 予測値（％）	53.5
  粗タンパク質含量予測値（％）	8.9
  母の父	安福久
  ロース芯面積（㎠）	71
  推定基準値	76.3
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	34.4
  粗脂肪含量予測値（％）	56.3

• 優等賞

  8席

  肉牛群6位

  出品番号	12
  出品区	6
  県名	北海道

  出品者

  柴山　匡

  

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  父	勝平１
  枝肉重量（kg）	529.5
  バラの厚さ	8
  BMS No	11
  MUFA 予測値（％）	62.7
  粗タンパク質含量予測値（％）	12.0
  母の父	福之姫
  ロース芯面積（㎠）	65
  推定基準値	75
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	39.0
  粗脂肪含量予測値（％）	48.6

• 優等賞

  4席

  肉牛群7位

  出品番号	13
  出品区	6
  県名	長崎県

  出品者

  山本　満年

  

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  父	弁慶３
  枝肉重量（kg）	539.7
  バラの厚さ	9.2
  BMS No	12
  MUFA 予測値（％）	48.9
  粗タンパク質含量予測値（％）	8.0
  母の父	平茂晴
  ロース芯面積（㎠）	73
  推定基準値	75.7
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	31.1
  粗脂肪含量予測値（％）	60.7

• 優等賞

  4席

  肉牛群7位

  出品番号	14
  出品区	6
  県名	長崎県

  出品者

  山本　満年

  

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  父	弁慶３
  枝肉重量（kg）	509.7
  バラの厚さ	9.7
  BMS No	11
  MUFA 予測値（％）	58.9
  粗タンパク質含量予測値（％）	11.4
  母の父	金太郎３
  ロース芯面積（㎠）	71
  推定基準値	75.2
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	37.3
  粗脂肪含量予測値（％）	50.8

• 優等賞

  4席

  肉牛群7位

  出品番号	15
  出品区	6
  県名	長崎県

  出品者

  川島　勉

  

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  父	弁慶３
  枝肉重量（kg）	496.6
  バラの厚さ	8.1
  BMS No	10
  MUFA 予測値（％）	58.1
  粗タンパク質含量予測値（％）	13.1
  母の父	百合茂
  ロース芯面積（㎠）	57
  推定基準値	73.1
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	43.2
  粗脂肪含量予測値（％）	43.0

• 優等賞

  3席

  肉牛群1位

  出品番号	16
  出品区	6
  県名	島根県

  出品者

  (有)藤増

  

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  父	久茂福
  枝肉重量（kg）	499
  バラの厚さ	8.1
  BMS No	12
  MUFA 予測値（％）	52.3
  粗タンパク質含量予測値（％）	7.9
  母の父	安福久
  ロース芯面積（㎠）	77
  推定基準値	77
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	32.2
  粗脂肪含量予測値（％）	59.5

• 優等賞

  3席

  肉牛群1位

  出品番号	17
  出品区	6
  県名	島根県

  出品者

  (有)藤増

  

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  父	久茂福
  枝肉重量（kg）	450.9
  バラの厚さ	8.4
  BMS No	12
  MUFA 予測値（％）	54.9
  粗タンパク質含量予測値（％）	11.1
  母の父	安福久
  ロース芯面積（㎠）	81
  推定基準値	78.6
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	38.0
  粗脂肪含量予測値（％）	50.4

• 優等賞

  3席

  肉牛群1位

  出品番号	18
  出品区	6
  県名	島根県

  出品者

  ＪＡしまね雲南地区本部　吉田肥育センター

  

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  父	久茂福
  枝肉重量（kg）	491.2
  バラの厚さ	7.9
  BMS No	8
  MUFA 予測値（％）	67.4
  粗タンパク質含量予測値（％）	13.0
  母の父	恵茂勝
  ロース芯面積（㎠）	66
  推定基準値	74.8
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	41.1
  粗脂肪含量予測値（％）	45.4

• 一等賞

  1席

  肉牛群15位

  出品番号	19
  出品区	6
  県名	岩手県

  出品者

  （農）熊谷畜産

  

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  父	結乃宝
  枝肉重量（kg）	464.1
  バラの厚さ	9
  BMS No	10
  MUFA 予測値（％）	50.1
  粗タンパク質含量予測値（％）	11.7
  母の父	百合茂
  ロース芯面積（㎠）	69
  推定基準値	76.2
  格付等級	A5
  水分含量予測値（％）	41.1
  粗脂肪含量予測値（％）	46.5

• 一等賞

  1席

  肉牛群15位

  出品番号	20
  出品区	6
  県名	岩手県

  出品者

  （株）たかはし牧場

  

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  父	結乃宝
  枝肉重量（kg）	420.4
  バラの厚さ	7.2
  BMS No	5
  MUFA 予測値（％）	50.3
  粗タンパク質含量予測値（％）	16.1
  母の父	菊福秀
  ロース芯面積（㎠）	49
  推定基準値	72.3
  格付等級	A4
  水分含量予測値（％）	50.7
  粗脂肪含量予測値（％）	32.4