全国和牛共進会

枝肉紹介

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「肉牛の部」に出品された全ての枝肉を紹介します。

  • 優等賞
    1席
    肉牛群2位
    出品番号1
    出品区6
    県名鹿児島県

    出品者

    (有)江籠畜産

    安亀忠
    枝肉重量(kg)522.3
    バラの厚さ9.9
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    47.4
    粗タンパク質含量予測値(%)8.5
    母の父百合茂
    ロース芯面積(㎠)85
    推定基準値77.6
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)32.8
    粗脂肪含量予測値(%)58.4
  • 優等賞
    1席
    肉牛群2位
    出品番号2
    出品区6
    県名鹿児島県

    出品者

    (株)中山畜産

    安亀忠
    枝肉重量(kg)497.5
    バラの厚さ9.1
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    61.5
    粗タンパク質含量予測値(%)11.4
    母の父若百合
    ロース芯面積(㎠)80
    推定基準値77.1
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)37.1
    粗脂肪含量予測値(%)51.1
  • 優等賞
    1席
    肉牛群2位
    出品番号3
    出品区6
    県名鹿児島県

    出品者

    新地 正清

    安亀忠
    枝肉重量(kg)532.9
    バラの厚さ9.3
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    55
    粗タンパク質含量予測値(%)7.3
    母の父華春福
    ロース芯面積(㎠)86
    推定基準値77.2
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)28.9
    粗脂肪含量予測値(%)63.6
  • 優等賞
    2席
    肉牛群5位
    出品番号31
    出品区6
    県名宮崎県 

    出品者

    有限会社 馬場牧場

    満天白清
    枝肉重量(kg)490.2
    バラの厚さ8.7
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    58.3
    粗タンパク質含量予測値(%)12.1
    母の父真華盛 
    ロース芯面積(㎠)62
    推定基準値74.5
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)41.5
    粗脂肪含量予測値(%)45.8
  • 優等賞
    2席
    肉牛群5位
    出品番号32
    出品区6
    県名宮崎県

    出品者

    竹之内 利弘

    満天白清
    枝肉重量(kg)495.1
    バラの厚さ9.4
    BMS No9
    MUFA
    予測値(%)
    59.5
    粗タンパク質含量予測値(%)13.0
    母の父秀正実
    ロース芯面積(㎠)58
    推定基準値74.1
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)43.4
    粗脂肪含量予測値(%)42.9
  • 優等賞
    2席
    肉牛群5位
    出品番号33
    出品区6
    県名宮崎県

    出品者

    神田 譲市

    満天白清
    枝肉重量(kg)485.4
    バラの厚さ9.7
    BMS No9
    MUFA
    予測値(%)
    60.3
    粗タンパク質含量予測値(%)13.6
    母の父美穂国
    ロース芯面積(㎠)59
    推定基準値74.4
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)44.4
    粗脂肪含量予測値(%)41.4
  • 優等賞
    3席
    肉牛群1位
    出品番号16
    出品区6
    県名島根県

    出品者

    (有)藤増

    久茂福
    枝肉重量(kg)499
    バラの厚さ8.1
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    52.3
    粗タンパク質含量予測値(%)7.9
    母の父安福久
    ロース芯面積(㎠)77
    推定基準値77
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)32.2
    粗脂肪含量予測値(%)59.5
  • 優等賞
    3席
    肉牛群1位
    出品番号17
    出品区6
    県名島根県

    出品者

    (有)藤増

    久茂福
    枝肉重量(kg)450.9
    バラの厚さ8.4
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    54.9
    粗タンパク質含量予測値(%)11.1
    母の父安福久
    ロース芯面積(㎠)81
    推定基準値78.6
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)38.0
    粗脂肪含量予測値(%)50.4
  • 優等賞
    3席
    肉牛群1位
    出品番号18
    出品区6
    県名島根県

    出品者

    JAしまね雲南地区本部 吉田肥育センター

    久茂福
    枝肉重量(kg)491.2
    バラの厚さ7.9
    BMS No8
    MUFA
    予測値(%)
    67.4
    粗タンパク質含量予測値(%)13.0
    母の父恵茂勝
    ロース芯面積(㎠)66
    推定基準値74.8
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)41.1
    粗脂肪含量予測値(%)45.4
  • 優等賞
    4席
    肉牛群7位
    出品番号13
    出品区6
    県名長崎県

    出品者

    山本 満年

    弁慶3
    枝肉重量(kg)539.7
    バラの厚さ9.2
    BMS No12
    MUFA
    予測値(%)
    48.9
    粗タンパク質含量予測値(%)8.0
    母の父平茂晴
    ロース芯面積(㎠)73
    推定基準値75.7
    格付等級A5
    水分含量予測値(%)31.1
    粗脂肪含量予測値(%)60.7
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